大牌酒是你心目中的“好酒”吗？

自从白酒行业“名牌效应”诞生，大牌酒便成了好酒的代名词。

尤其是各种需要用酒的正式场合，都成了大牌酒的一言堂，不是大牌酒压根没机会上桌。

但，大牌酒真的靠谱吗？

事实上，对白酒行业稍微了解的人都知道，名酒勾兑酒精，早已不是什么隐秘！甚至有白酒从业者曾言：市场70%的白酒，都是酒精勾兑酒。

也就是说，勾兑早已成了白酒界的“共识”！

因此，这里想告诉大家，白酒不管多大牌，只要有这2个特征，都是劣质酒，看看你还在喝吗？

1、原料表印有“特殊原料”

什么是特殊原料？

很简单，除了水和粮食外的其它原料，都是特殊的原料。

像纯粮酒，它的酿造过程中，只会用到水和各种粮食，那么它的原料表中也只会出现水、粮食。

而酒精勾兑酒，除了水、粮食外，还会加入食用酒精、香精香料等特殊原料进行勾调酿制。

（食用酒精、食用香精/香料、液态法白酒等等，都属于“特殊原料”的范畴）

当然，可能有人会说，现在白酒商家不老实，瓶身标的是粮食和水，但瓶子里灌的却都是酒精酒。因此，下面这个劣质酒精酒的特征，大家可要记住了。

2、白酒揉搓挥发后发臭、难闻

这个方法在白酒圈里非常简单实用，只需要将少量白酒倒入手心，然后用双手进行揉搓，直至挥发即可。

这时候只需要去闻它的香气，若是粮食酒，那闻起来会觉得清香自然，还能闻到明显的粮食香。

若是劣质酒精酒，那么它的香气就会难闻、发臭，并且杂味、酒精味异常明显。与粮食酒一对比，就能明显地察觉到其中的差异。

只要掌握白酒的这2个特征，那么你就会发现，一些大牌酒其实也是有劣质酒精酒的！（碍于可能会发生的品牌纠纷，只能大家自行尝试。）

而且你还会发现，原来有这么多自己从没听过的小牌酒，全是优质纯酿。

当你不再拘泥于品牌时，你会发现某些低价大牌酒，远不如同价位的小牌酒好喝。就如下面这两款酒，虽然名气不大，但却经常被行家品用。